Pourboires en Chine

En Chine continentale, les pourboires ou les gratifications en nature ne sont pas une pratique habituelle, dans quelque domaine que ce soit. Néanmoins, ils se généralisent peu à peu auprès des guides et des chauffeurs qui accompagnent les voyageurs, de même que pour les grooms dans les hôtels, afin de les remercier pour la qualité de leur service. S’il n’est en revanche pas d'usage de laisser un pourboire dans les restaurants, il n’en demeure pas moins qu’ils seront très appréciés.

A contrario, à Hong Kong et à Macao, le pourboire est devenu une habitude, et permet aussi d'obtenir un service plus rapide. Vous trouverez ci-après, quelques conseils utiles relatifs aux pourboires en Chine, y compris à Hong Kong et Macao.

En Chine continentale

Les pourboires ne font pas vraiment partie de la culture de la Chine continentale. Toutefois, dans les hôtels et les restaurants « haut de gamme » destinés aux touristes occidentaux, les porteurs, les femmes de chambre et les serveurs/serveuses ont l'habitude d’en recevoir. Vous pouvez donner des pourboires en espèces ou bien offrir des petits cadeaux provenant de votre pays, qui sont généralement très appréciés (CD de musique, livres, eau de toilette, confiseries, etc.).

Hôtels

En règle générale, 2 ou 3 € de pourboire suffirsent pour la femme de chambre, si vous séjournez dans le même hôtel pendant plusieurs jours. Pour le portier, comptez 1 € par bagage transporté. Dans les auberges de jeunesse ou chez l’habitant, vos hôtes n’attendront aucun pourboire.

Restaurants

Il n’est pas nécessaire de laisser un pourboire dans les établissements de restauration rapide ou sur les aires d’autoroutes. En revanche, dans les restaurants gastronomiques des grandes villes, si le service vous a convenu, vous pouvez laisser 1 à 2 € de pourboire au serveur qui s'est occupé de votre table. Vous pouvez donner davantage si vous êtes vraiment très satisfait, comme ne rien donner du tout dans le cas contraire.

Taxi

Il n'est pas nécessaire de donner de pourboire aux chauffeurs de taxi. Toutefois, si le conducteur vous aide à porter des bagages très lourds ou fait des efforts partiuliers pour atteindre votre destination à temps, un ou deux euros seront très appréciés.

Guides et chauffeurs accompagnants

Nos guides et chauffeurs perçoivent un salaire de base auquel s’ajoute une prime de performance. Néanmoins, nous comprenons que certaines personnes souhaitent leur donner un pourboire en remerciement de leurs services. Le montant des pourboires ne dépend que de vous. À titre indicatif, sachez qu'il est tout à fait correct de donner de 80 à 150RMB/jour pour un guide et la moitié de cette somme pour un chauffeur (à donner séparément de préférence). Mais au final, c'est vous qui décidez !

Hong Kong et Macao

Tout comme dans de nombreuses autres régions du monde, il est courant de laisser des pourboires à Hong Kong et à Macao.

Dans les hôtels, vous pouvez laisser 10 HK$ par bagage au groom qui vous aide à transporter vos valises, et un pourboire égal à 2% du prix de la nuit à la femme de chambre.

Pour les serveurs et serveuses, on laisse souvent de 5 à 10HK$ dans les restaurants ordinaires, et de 10 à 15% du montant de l’addition dans les restaurants haut de gamme.

Pour les chauffeurs de taxi, nous vous suggérons d’arrondir le prix de la course à l’unité supérieure, voire de donner quelques dollars de plus, notamment si le conducteur vous aide à porter vos bagages ou prend des dispositions particulières pour atteindre votre destination à temps.

Enfin, il est d'usage de donner de 15 à 20 € de pourboire par jour au guide de voyage et la moitié de cette somme au chauffeur dans le cadre d'un circuit individuel, et de 8 à 10 € par jour au guide et la moitié de cette somme au chauffeur dans le cadre d'un voyage en groupe.

Pourboires dans les casinos de Macao

Rien ne vous oblige à laisser de pourboire dans les casinos de Macao, mais sachez que la coutume veut que le croupier conserve 10% du gain. L'entrée dans les casinos est gratuite, et l'âge minimum légal pour y être admis est de 18 ans pour les étrangers.